Ayam Bawang Kuah Gurih Istimewa

Ayam Bawang Kuah Gurih Istimewa

Bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 12
1 buah bawang bombay, iris 6 memanjang
3 siung bawang putih
1 sdm mentega untuk menumis
600 cc santan dari butir kelapa

Larutkan:

2 sdm terigu
5 sdm air

Haluskan:

sdt jinten
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Garam, merica, dan gula pasir secukupnya

Cara membuat resep masakan Ayam Bawang Kuah Gurih:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu yang dihaluskan. Masak sebentar
2. Tambahkan ayam. Masak sampai berubah warna
3. Tambahkan santan. Masak sampai matang. Beri larutan terigu. masak sebentar
4. Angkat dari api. Siap dihidangkan

Kripik Singkong Sambel Lado

Kripik Singkong Sambal Lado

Bahan :

- 1 kg singkong diiris bulat tipis

- 1 sendok teh kapur sirih

Bumbu :

- 5 siung bawang merah
- 1 sendok makan cuka
- 4 siung bawang putih
- Garam menurut selera
- 2 ons cabai giling
-  Cabai merah
-  Minyak goreng

Cara membuat :

1. Irisan singkong direndam dalam rendaman kapur sirih selama ½ jam
2. Haluskan bumbu dan tumis dengan api kecil sampai bumbu hancur, rata dan kental ( sambal lado )
3. Setelah matang masukkan cuka dan dinginkan
4. Tiriskan irisan singkong, keringkan diatas tampah beralaskan kertas atau lap kering
5. Goreng irisan singkong dalam minyak panas dan terendam. Hindarkan melekat satu sama lain. Bila busa minyak hilang angkat gorengan dan tiriskan.
6. Aduk bersama sambal lado yang telah dingin

Agar-Agar Lapis Kelapa Muda Yummy

AGAR-AGAR LAPIS KELAPA MUDA YUMMY

Bahan-Bahan :
 
Bahan Lapisan Putih:
500 ml santan, dan 1 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 butir kelapa muda, keruk kasar
1 butir telur, kocok sebentar
1/2 sendok teh esens kelapa (coconut essence)
 
Bahan Lapisan Cokelat:
200 gram gula merah
1 bungkus agar-agar bubuk putih
750 ml air
 
Bahan Saus Santan:
200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Cara Mengolah :
 
Membuat Lapisan putih:
1. Didihkan santan sambil diaduk-aduk.
2. Angkat dan dinginkan.
3. Pisahkan santan kental yang berkumpul di permukaan.
4. Masak santan cair bersama gula dan agar-agar sampai mendidih.
5. Masukkan kelapa keruk, lalu angkat dari atas api.
6. Masukkan telur kocok, esens kelapa, dan santan kental.
7. Aduk sampai rata benar, lalu tuang ke dalam loyang.
8. Sisihkan sampai dingin.
9. Setelah mengeras, keruk agar-agar dengan sendok, sisihkan.

Membuat Lapisan cokelat: 
1. Masak gula merah, agar-agar, dan air sampai mendidih, kemudian saring.
2. Basahi gelas/mangkuk dengan air.
3. Tuang 1 sendok sayur agar-agar cokelat ke dalamnya. 
4. Sisanya biarkan di atas api kecil agar tetap cair.
5. Masukkan kerukan agar-agar Putih ke dalam gelas/mangkuk.
6. Biarkan agak dingin.
7. Tuang lagi agar-agar cokelat di atasnya, beri kerukan agar-agar putih. 
8. Lakukan seterusnya sampai kedua bahan agar-agar habis. 
9. Usahakan agar yang berwarna cokelat berada paling atas. 
10. Dinginkan sampai mengeras.

Membuat Saus Santan: 
1. Masak santan, pandan, dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
2. Angkat, dinginkan, sajikan bersama agar-agar. 

Mocca Pudding Jeruk Mandarin

Mocca Pudding Jeruk Mandarin

Bahan:
- Agar-agar bubuk 7 gram, warna putih
- Susu tawar cair 500 ml
- Tepung maizena 20 gram, dilarutkan dengan sedikit air
- Air 150 ml
- Sirup moka 60 ml
- Gula 100 gram
- Jeruk Mandarin kaleng 100 gram


Cara Membuat:

1. Agar-agar bubuk dicampur dengan susu tawar cair dan gula. Diaduk sampai bubuk agar-agar dan gula larut.

2. Adonan agar-agar tersebut direbus sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan maizena. Masak kembali sampai mendidih dan tekstur adonan agak mengental. Angkat.

3. Ambil sepertiga adonan, tambahkan dengan 2 sdm sirup moka. aduk rata. (adonan A).
4. Sisa sirup moka dituangkan ke dalam sisa adonan, aduk rata. (adonan B.)
5. Adonan A dituangkan ke dalam cetakkan puding yang sudah dibasahi air matang dan diisi potongan jeruk mandarin. Dinginkan hingga mengeras.
6. Kemudian tuangkan adonan B hingga cetakkan puding penuh. dinginkan kembali hingga membeku.
7. Setelah membeku/mengeras, keluarkan dari cetakan. Hidangkan dingin.

Mi Rebus Ala Jawa Istimewa

Mie Rebus Ala Jawa Istimewa

Bahan:
400 gr mie basah
200 gr kol
2 bh tomat
3 btg daun bawang
2 btg daun seledri
400 gr ayam goreng
4 sdm minyak goreng
1,5ltr kaldu ayam kampung (dari ayam rebus sebelum digoreng).
2 btr telur, kocok lepas
2 sdm kecap manis
2 sdm bawang goreng

Pelengkap:
acar mentah
emping goreng

Bumbu halus:
4 bh bawang putih
6 btr bawang merah
4 btr kemiri
1 sdt merica
3 sdt garam

Cara membuat:

• siram mie dengan air hangat, tiriskan. Iris kol ukuran 1 cm. belah-belah tomat, iris-iris daun bawang 1 cm, iris halus seledri, suwir-suwir daging ayam buang tulangnya, sisihkan.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, tuangi kaldu. Setelah kaldu mendidh tuangi telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai telur matang dan bergumpal kecil-kecil, masukkan kecap manis dan ayam suwir, lalu didihkan kembali.
• Masukkan kol, tomat dan daun bawang, masak sampai sayuran agak layu, tambahkan mie dan seledri, aduk sebentar, angkat.
• Taruh mi rebus kedalam piring saji, taburi bawang goreng. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap acar dan emping goreng.

Bihun Goreng Lengkap Bergizi

Bihun Goreng Lengkap Bergizi

Bahan :

 5 sdm makan minyak

4 siung bawang putih, cincang

100 gr daging ayam rebus, potong dadu

50 gr udang kupas

2 buah wortel, potong korek api

50 gr brokoli, potong kuntum

100 gr kacang polong

50 gr jagung pipil

200 gr bihun, siram air panas

2 butir telur, goreng orak-arik

Garam, merica, gula secukupnya

1 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

2 sdm makan daun bawang seledri potongan

Bahan :

Saus tomat/ sambal botol

Cara Membuat Resep Bihun Goreng Lengkap Bergizi  :

1.    Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum.

2.   Masukkan ayam, udang, wortel, brokoli, kacang polong, jagung pipil, bihun, telur, garam, merica,gula, kecap. Aduk rata

3.    Masukkan daun bawang seledri. Aduk sebentar. Angkat.

Samabal Kemangi

Sambal Kemangi

Bahan:

1 btg daun kemangi, petik daunnya
1 buah jeruk limau, ambil airnya
5 buah cabai rawit
1 sdm gula merah, serut
1 buah tomat, potong menjadi 2 bagian
1/2 sdt garam
100 cc minyak goreng

Cara Membuat:
1. Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng cabai dan tomat hingga layu, lalu angkat
2. Siapkan cobek, haluskan bahan yang digoreng dengan gula merah dan garam, tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis, lalu aduk rata
3. Hidangkan sambal sebagai pelengkap makan

Soto Sumsum Sapi

Soto Sumsum Sapi

Bahan:

1. 500 gram sumsum sapi, potong â€" potong
2. 1 batang serai
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 ½ liter air
5. 1 sdt garam
6. ½ sdt merica
7. 50 gram soun, seduh sebentar, potong-potong
8. 1 batang seledri, iris halus
9. 2 batang daun bawang, iris halus
10. Bawang goreng secukupnya

Haluskan:

1. 5 siung bawang putih
2. 3 cm jari kunyit
3. 3 cm jahe
4. Garam secukupnya
5. Penyedap jika suka secukupnya

Cara membuat resep masakan soto sumsum sapi:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk-aduk sebentar. Tuang air, lalu tambahkan garam dan merica. Aduk, masak sampai mendidih
2. Masukkan sumsum sapi dan rebus sampai sumsum matang
3. Atur soun dalam mangkuk, siram dengan kuah soto dan sumsum. Taburkan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan hangat

Sup Jamur Kancing Oyong

Sup Jamur Kancing Oyong

Sup Jamur Kancing Oyong

Bahan:
2 buah oyong/gambas ukuran sedang, kupas, potong serong
4 buah jamur kancing ukuran besar, potong-potong
1 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm minyak wijen
50 ml air
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan oyong dan jamur kancing, aduk-aduk.
3. Tuang air, bubuhi kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
4. Masak hingga matang.
5. Tambahkan minyak wijen, aduk-aduk, angkat, sajikan.

Sayur Cobek Kangkung

Sayur Cobek Kangkung

Bahan :
2 sendok makan minyak
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah
3 cm kencur
1 potong oncom merah
1 gelas air
Gula, garam, bumbu penyedap secukupnya
1 buah tomat, potong-potong
2 ikat kangkung, petik-petik

Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bawang, cabai, kencur sampai harum
Masukkan oncom, air, gula, garam, bumbu penyedap, tomat. Aduk-aduk, angkat.
Masukkan kangkung. Aduk, angkat.
Sajikan panas-panas untuk 4 porsi

Nasi Udang Bakar Maknyuss

Nasi Udang Bakar Maknyusss

Bahan:

• 2 sendok makan mentega
• 50 gram bawang bombay, iris kasar
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 150 gram udang kupas ukuran sedang
• 250 cc susu segar
• 1 butir telur ayam, kocok
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendoh teh garam
•  2 sendok makan keju cheddar/mozzarella parut
• 300 gram nasi pulen

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga kaku dan berubah warna
3. Tuangi susu, didihkan.
4. Masukkan telur kocok dan bumbu, aduk hingga mendidih.Angkat.
5. Taruh nasi dalam 2 pinggan tahan panas
6. Tuangkan adonan udang di atasnya
7. Taburi keju parut. Panggang sebentar dslsm oven panas (dengan api atas) selama 10 menit
8.  Angkat, sajikan hangat. Untuk 2 orang

Nasi Tutug Oncom Resep Mama

Bahan A:

• 350 gram nasi putih

Bahan B:

• 1 buah oncom, hancurkan
• 8 butir bawang merah, haluskan
• 5 siung baawang putih, haluskan 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka.
• 5 sendok makan minyak goreng
• 1 batang daun bawang, iris
• 5 sendok makan santan instan 
• minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan oncom, aduk rata.
• Beri santan, daun bawang, garam, penyedap rasa. Aduk sampai tercampur rata.
• Ambil tutug oncom yang sudah matang, campurkan dengan nasi putih. Aduk rata.
• Sajikan selagi hangat, untuk 3 porsi.

Nasi Hore-Hore Maknyus

 Nasi Hore-Hore Maknyus

 
 Bahan:

• 1 pirirng nasi
• 2 siung bawang putih,iris halus
• 4 siung bawang merah,iris
• 4 sendok makan kacang polong
• 1/2 dada ayam,potong dadu
• 50 gram keju parut
• 3 sendok  makan saus tomat
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Bumbu:

• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh kecap inggris
• garam, merica secukupnya.

Cara membuat:

• Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Beri bumbu, masak sebentar.
• Tambahkan bahan lain kecuali keju parut. Aduk-aduk.
• Angkat dari api. Beri keju parut. Aduk rata.
• Siap di hidangkan. Untuk 1 porsi. 

Resep Cara Membuat Nasi Goreng sederhana

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana

Membuat nasi goreng tentunya sangatlah tidak sulit bagi kita semua,namun perlu di perhatikan janganlah sembrono dalam membuat nasi goreng.karena jika bumbunya tidak sesuai maka rasa dari nasi goreng tersebut jadi tidak enak di makan.
Bahan-bahan:

• 1 mangkok nasi 
• 1 mangkok kecil taoge
• 1 potong daging ayam ( paling baik daging mentok )
• 1 buah bawang bombay
• 3 butir telur ayam 
• 12 ekor udang sedang
• 1 buah cabai merah di buang bijinya
• 2 batang prey
• 4 sendok makan minyak goreng
• garam,kecap, dan vitsin secukupnya

Cara membuatnya:

• Daging ayam di potong-potong lalu di garami sedikit
• Udang di kupas, gurat punggungnya serta di buang kotorannya, lalu di garami sedikit.
• Bawang bombay di iris-iris persegi kecil-kecil serta preynya diiris kasar.Cabai merah di haluskan.
• Panaskan minyak goreng dalam penggorengan ( wajan ) secukupnya .Bila sudah panas tuangkan telur yang sudah dikocok dengan dibubuhi garam sedikit .Aduk-aduklah sampai berbutir-butir, kemudian angkatlah.
• Setelah itu taruhlah ayam yang sudah di potong-potong dan udang kedalam minyak yang sudah makin panas tersebut sampai masak , lalu taogenya, terus di aduk-aduk sampai masak dan angkatlah.
• Tambahlah minyak goreng di wajan dan terus panaskan.Setelah panas, masukkanlah bawang bombay,aduk sebentar kemudian masukkan nasinya terus di susul dengan semua bumbu.Aduk-aduklah sampai merata betul dan nasinya menjadi nampak sudah panas ,baru berikanlah kecap sedikit terus aduk lagi.
• Apabila kecap sudah nampak merata, baru masukkan prey, aduk lagi sampai preynya nampak layu.Campur semua bahan, lalu angkat dan hidangkan.Masakan ini paling tepat di hidangkaan untuk makan malam.

Nasi Liwet

Cara Memasak Nasi Liwet

Bahan Nasi Liwet :

- 500 g beras putih yang pulen
- 600 ml santan encer
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam

Lauk Pelengkap :

- Sambal Goreng
- Labu Siam
- Opor Ayam dan Tahu
- Telur Pindang
- Sambal Bajak

Cara Membuat Nasi Liwet

1. Cuci beras hingga bersih. Tiriskan.
2. Taruh beras dalam periuk tanah liat atau panci berdasar tebal.
3. Tuangi santan (banyaknya santan tergantung dari jenis beras), beri daun pandan dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
4. Aduk-aduk dan masak terus hingga air habis.
5. Tutup panci, kecilkan api dan masak hingga nasi matang. Angkat.
6. Taruh nasi dalam piring-piring saji, beri suwiran opor ayam dan tahu, potongan telur pindang, sambal goreng labu siam lalu siram dengan kuahnya.
7. Sajikan untuk 6 orang dengan taburan bawang merah goreng.

Nasi Bogana

Cara Memasah Nasi Bogana

Bahan & Bumbu:

1 ekor ayam, potong 4 bagian
1,5 liter santan kental dari 2 butir kelapa
1,5 liter santan encer dari 2 butir kelapa
5 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
3 ruas jari lengkuas, memarkan
500 gram beras, cuci bersih
Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu dihaluskan:

4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
2 ruas jari kunyit
1 sendok teh ketumbar bubuk
½ sendok teh lada bubuk

Bahan Pelengkap:

Kering tempe
Sambal goreng ati
Dendeng, iris-iris
Telur rebus

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan ayam, beri santan encer, salam, serai, lengkuas, garam, dan gula.

Masak hingga ayam matang. Masukkan santan kental. Masak terus hingga airnya mengental
Ayam diangkat dan disuir, sedangkan kuahnya diggunakan untuk membuat nasi.

Masak beras dengan 750 ml kuah ayam hingga kuah meresap. Kukus hingga matang.
Sajikan nasi bogana selagi hangat dengan ayam suir dan pelengkap.

Nasi Uduk

Cara Memasak Nasi Uduk

Bahan:

• 1 kg beras, cuci bersih
• 1250 cc santan dari 1 butir kelapa
• 1 sdm garam
• 2 lbr daun salam
• bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat nasi Uduk:

1. Kukus beras sampai setengah matang
2. Rebus santannya beserta garam dan daun salam sampai mendidih
3. Masukkan nasi setengah matang tadi, kemudian kukus sampai matang
4. Taburi bawang goreng saat akan disajikan

Nasi Goreng Jamur

Cara Memasak Nasi Goreng Jamur

Bahan-bahan:

• 1 mangkok nasi
• 1/2 cangkir kecil kacang polong,di rebus sampai matang
• 2 butir telur ayam,di kocok sampai berbuih
• 12 biji udang sedang
• beberapa biji jamur merah (campignon)

Bumbu-bumbu:

• 4 batang prey
• garam, merica, dan vitsin secukupnya

Cara membuatnya:

• Udang di kupas, gurat punggungnya serta buang kotorannya, lalu goreng sampai berwarna merah, kemudian angkat
• Tuangkan kocokan telur kedalam wajan yang minyaknya sudah semakin panas, aduk-aduklah.
• Jamur di potong-potong agak kecil-kecil, prey di iris-iris kasar.
• Masukkanlah jamur , kacang polong , serta prey kedalam wajan tersebut . Aduklah sampai semua nampak  hampir masak , baru masukkan nasinya . Aduk terus hingga nasi menjadi nampak kemerah-merahan , masukkan udang yang sudah masak dan aduk terus sampai matang.
• Angkatlah bila semua nampak panas . Masakan ini paling cocok untuk di hidangkan pada malam hari.

Nasi Briani

Cara Membuat nasi Briani

Bahan-bahan:

• 800gr beras
• 500cc air
• 200cc susu sapi
• 1 sendok teh garam
• 1 batang serai,di memarkan
• 1/2 biji
• 1/4 sendok teh pewarna kuning
• 1/2 kg daging kambing,di potong-potong
• minyak samin secukupnya
• kayu manis,cengkeh,kapulaga secukupnya
• 1000cc air

Bumbu-bumbu yang di haluskan:

• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok makan merica
• 1/2 jari jahe
• 1/2 sendok teh adas
• 1/2 jari kunyit
• 2 sendok makan ketumbar
• 5 siung bawang putih
• 10 buah bawang merah
• 200 gram tomat merah
• garam secukupnya
• bawang goreng untuk di taburkan di atas nasi

Cara membuatnya:

• Kukus beras sampai setengah matang,angkatlah.
• Pindahkan beras kedalam panci,kemudian masukkan air,garam,susu segar,3 sendok makan minyak samin dan pewarna kuning
• Aduklah dan masak sampai airnya terserap oleh beras,lalu angkat.
• Panaskan dalam wajan,5 sendok makan minyak samin,tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai baunya harum kemudian masukkan daging,biji pala,kayu manis,cengkeh,kapulaga dan serai,aduklah sampai rata.Tambahkan air dan masak airnya hingga mengering dan daging menjadi empuk.
• Campurkan daging yang sudah empuk kedalam aroman beras dan aduk sampai rata benar angkatlah.
• Kukus sampai matang.Bila akan menghidangkan tambahkan bawang goreng diatasnya.

Nasi Kuning Komplit

Cara Memasak Nasi Kuning Komplit

Bahan-bahan:

1. 1/2kg ketan
2. 1 kg beras
3. 1 butir telur ayam
4. 20 butir telur puyuh
5. Abon daging sapi,pewarna merah secukupnya

Bumbu-bumbu

1. 1 ujung jari kunyit
2. 1 lembar daun pandan,di tekuk tekuk lalu di ikat
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk purut
5. santan,garam,mentimun,tomat dan bawang goreng secukupnya

Cara membuatnya:

• Kunyit di parut,di saring airnya,kemudian di campurkan ke dalam santan
• Ketan dan beras di cuci bersih,lalu di aron dengan santan,kukus sampai matang
• Masukkan ke dalamnya garam daun pandan,daun salam dan daun jeruk purut
• Telor ayam di dadar,kemudian di iris halus
• Telur puyuh di rebus sampai matang lau di beri pewarna merah
• Tomat dan mentimun di potong potongsebagai pemanis kemudian hidangkan dalam piring

Nasi Kebuli

Cara Memasak Nasi Kebuli

Bahan-bahan:

• 6 mangkok beras,di cuci sampai bersih
• 6 mangkok santan kelapa

Bumbu-bumbu:

• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok jinten
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 batang kayu manis
• 1 potong jahe,di tumbuk halus
• 1 potong lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai,di memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 5 biji cengkeh
• sedikit pala
• garam dan visit secukupnya

Cara membuatnya:

• Semua bumbu di haluskan,kecuali daun salam,serai dan jeruk purut
• Cara memasak seperti memasak nasi biasa,tetapi air di ganti dengan santan kelapa dan bumbu bumbu juga di masukkan
• Masaklah sampai matang baru angkat dan siap di hidangkan
• Cara menghidangkan dengan disertai:telor rebus di goreng dan disambal,tahu goreng,ketimun dan daun seladri

Nasi tumis Jamur Aduhai

Nasi Tumis Jamur Aduhai

Bahan:

• 1 sendok makan minyak sayur
• 20 gram bawang bombai, iris halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buh jamur shitake, iris tipis
• 75 gram daging sapi, iris tipis
• 75 cc kecap jepang
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan saus BBQ
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 250 gram nawi putih yg punel

Topping:

• 2 butir telur ayam
• 2 sendok makan susu cair
• 1 sendok makan saus BBQ

Cara membuat:

• Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi dan layu.
• Masukkan jamur, aduk hingga layu.
• Masukkan daging sapi,aduk hingga kaku.
• Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus BBQ dan merica, aduk rata
• Masukkan nasi, aduk hingga rata.
• Angkat, beri topping-nya. Sajikan segera.
• Topping:Kocok telur bersama dengan susu hingga rata. Buat menjadi 2 buah dadar yang lembut ( jgn terlalu kering ). Untuk 2 orang.

Nasi Rebon Talas Bogor

Nasi Rebon Talas Bogor

Bahan:

• 300-400 cc kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sendok tah merica bubuk
• 2 sendok teh garam
• 250 gram beras punel, cuci, tiriskan
• 200 gram talas bogor/pontianak, potong-potong
• 2 sendok makan rebon yang utuh, rendam air hangat hingga mengembang, tiriskan
• 50 gram sawi hijau, potong kecil

Cara membuat:

• Didihkan kaldu dengan bawang putih, merica dan garam.
• Masukkan beras, talas daan ebi, aduk hingga kaldu habis terhisap oleh beras. Angkat.
• Masukkan ke dalamkukusan panas. Beri daun sawi, aduk rata'
• Angkat.Sajikan hangat. Untuk 4 orang.

Nasi Goreng Kambing Muda Spesial

Nasi Goreng Kambing Muda Spesial

Bahan:

• 5 sendok makan minyak samin
• 250 gram daging kambing, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• 600 gram nasi putih
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sendok teh lada butiran
• 1 sendok teh garam

 Cara membuat:

• Panaskan minyak samin. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing, masak hingga daging empuk
• Masukkan nasi, kecap dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk kembali hingga rata, angkat
• Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, emping dan acar. Untuk hasil 3 porsi

Nasi Cumi Pojok Surabaya

Nasi Cumi Pojok Surabaya

Bahan:

• 250 gram cumi ukuran kecil
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cm jahe, cincang
• 250 gram beras pulen, cuci, tiriskan
• 500 cc air
• 100 gram ubi jalar, iris melintang 1 cm, potong 2x2 cm
• 1 sendok  teh garam

Cara membuat:

• Cuci cumi, buang tulang lunaknya. Biarkan kantong tintanya. Iris badan cumi 1 cm
• Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi
• Masukkan cumi, aduk hingga cumi kaku
• Masukkan beras, aduk hingga rata
• Tuangi air, ugi dan garam. Didihkan dan aduk hingga air habis terhisp habis oleh beras, angkat
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga  matang
• Angkat. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

Nasi Goreng Pisang Kepok Udang Basah

Nasi Goreng Pisang Kepok Udang Basah

Bahan:

• 1 piring nasi
• 1 buah pisang kepok mentah, kukus, serut
• 100 gram udang basah, kupas, rebus sebentar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang\
• 3 siung bawang merah, cincang
• garam, merica secukupnya
• 1 batangdaun bawang, iris halus
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
• 1 buah cabai merah, iris haalus

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dengan margarin
2. Masukkan telur. Aduk-aduk. Masukkan udang rebus, pisang serut, daun bawang. Aduk-aduk. Tambahkan merica, garam. Beri nasi. Aduk- aduk
3. Angkat dari api. Siap dihidangkan. Untuk 1 porsi

Agar-Agar Rainbow Istimewa

Agar-Agar Rainbow Istimewa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 3 butir telur 
• 60 gram gula pasir 
• 60 gram tepung terigu protein sedang 
• 10 gram maizena 
• 15 gram susu bubuk 
• 65 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh pasta vanila 

Bahan Puding Rainbow:

• 800 ml susu cair 
• 2 bungkus agar-agar bubuk 
• 100 gram gula pasir 
• 6 putih telur 
• 3/4 sendok teh garam 
• 240 gram gula pasir 
• 1/2 sendok teh esens stroberi 
• 1/8 sendok teh pewarna merah cabai 
• 1/8 sendok teh pewarna kuning 
• 1/8 sendok teh pewarna oranye 
• 1/8 sendok teh pewarna hijau 
• 1/8 sendok teh pewarna biru 
• 1/8 sendok teh pewarna ungu 

Bahan Puding Bening:

• 200 ml air 
• 25 gram gula pasir 
• 1/2 sendok teh agar-agar bubuk 
• 1/2 sendok teh jeli bubuk 

Cara membuat:

1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk perlahan.
2. Masukkan margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm, tinggi 3 cm yang dioles dan di alas kertas roti.
4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit hingga matang.
5. Masukkan dalam loyang 22 cm tinggi 7 cm yang dialas plastik. Sisihkan.
6. Rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan esens stroberi. Aduk rata. Bagi jadi 6 bagian. Sisihkan.
7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam  kocokan putih telur sambil dikocok rata. Bagi adonan 6 bagian. Masing-masing di tambahkan pewarna merah, kuning, oranye, hijau, biru dan ungu. Aduk rata tiap adonan.
9. Tuang puding merah di atas cake. Biarkan setengah beku. Tuang puding oranye di atasnya. Biarkan setengah beku. Lakukan sampai adonan habis, dengan urutan warna selanjutnya kuning, hijau, biru, dan ungu. Biarkan setengah beku.
10. Puding bening, rebus air, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sampai mendidih. Tuang di atas puding busa. Bekukan.

Pudding Almond Leci

Pudding Almond Leci

Bahan:

• 750 ml susu cair
• 100 g gula pasir
• 3/4 sdt gelatin bubuk, tim dengan 2 sdm air panas
• ½ sdt esens almond
• 1 kaleng (565 g) leci kalengan, tiriskan buahnya, sisihkan airnya

Taburan:

• 1 sdm almond keping, panggang

Cara membuat:

1. Panaskan susu dan gula pasir di atas api kecil sambil aduk terus hingga gula larut. Angkat.
2. Masukkan gelatin dan esens almond. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam cucing-cucing bervolume 50 ml yang sudah diperciki air matang hingga ½ penuh. Diamkan hingga dingin, masukkan ke dalam lemari pendingin hingga mengeras.
4. Penyajian: Ambil 1 buah leci, belah 2, taruh 1 bagian di atas puding. Siram dengan 1 sdt air leci. Taburi almond, sajikan dingin.

Ayam Garo Rica

Ayam Garo Rica

Bahan:

• 250 g dada ayam, potong kotak
• 20 lbr daun kemangi
• 7 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun pandan, simpul
• 4 btg daun bawang, iris kecil
• 1 lbr daun kunyit, simpul
• 2 btg serai, memarkan
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu:

• 10 buah bawang merah, haluskan
• 10 buah cabai rawit, haluskan
• 10 buah cabai merah, haluskan
• 3 cm jahe, memarkan
• Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, taburi dengan garam. Biarkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, masukkan bahan bumbu dan semua bahan kecuali dada ayam. Tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, biarkan hingga lemak ayam keluar.
4. Beri sedikit air, bumbui dengan garam dan merica.
5. Setelah ayam empuk, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Ayam Jilabulo Khas Sulawesi Utara

Ayam Jilabulo Khas Sulawesi Utara

Bahan :

·         1 buah fillet dada ayam, potong dadu
·         4 buah hati ayam, potong dadu
·         300 santan dari ½ butir kelapa
·         200 gram sagu

Bumbu dihaluskan :

·         4 siung bawang merah
·         2 siung bawang putih
·         2 ruas jahe
·         Merica, garam secukupnya

Cara membuat :

1.  Semua bahan dan bumbu disatukan.
2.  Masak sampai mengental. Angkat dari api.
3.  Bagi dua. Masing masing dibungkus daun pisang. 
4.  Kukus 30 menit sampai matang. Hidangkan

Ayam Goreng Saus Nanas

Ayam Goreng Saus Nanas

Bahan:

• 2 dada ayam tanpa tulang, potong dadu agak besar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gr terigu
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jari jahe
• 2 sdm air asam jawa
• Garam, secukupnya

Saus Nanas:

• 100 gr nanas dan 100 cc air, diblender

Bahan untuk saus nanas yang dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 2 buah bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya

Cara Membuat Saus Nanas:

1. Campur semua bahan masak mendidih.
2. Ayam dicampur dengan bumbu perendam 30 menit
3. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan ke terigu
4. Goreng ayam hingga matang
5. Sajikan ayam dengan saus.

Ayam Cincane Khas Samarinda

Ayam Cincane Khas Samarinda

Bahan:

• 1 ekor ayam, belah jangan sampai putus
• 1 sdm asam jawa
• 3 sdm mentega
• 1 sdt gula pasir
• 5 siung bawang merah, iris serong
• 300 cc santan dari 1 butir kelapa
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• Kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah kering
• 1 sdt terasi bakar
• 8 butir kemiri, sangrai
• Garam secukupnya

Cara membuat resep masakan Ayam Cincane (Samarinda):

1. Panaskan mentega, tumis asam jawa hingga harum baunya. Masukkan bumbu halus, aduk rata dan masak hingga harum
2. Tambahkan santan dan masak hingga mendidih, masukkan ayam dan masak hingga bumbu meresap, angkat
3. Oleskan sisa bumbu pada ayam dan bakar hingga kecokelatan dan matang
4. Sajikan ayam dengan kecap manis, perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng

Ayam Cah Paprika Nanas

Ayam Cah Paprika Nanas

Bahan:

• 500 gram ayam tanpa tulang, dipotong – potong
• 1 buah paprika hijau, dipotong memanjang
• 1 buah bawang bombay, dipotong memanjang
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 100 gram nanas, dipotong kotak
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap kikkoman
• 250 cc air
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat resep masakan Ayam Cah Paprika Nanas:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika. Aduk sampai berubah warna
2. Masukkan potongan ayam dan nanas. Setelah ayam berubah warna, tambahkan saus tiram, kecap kikkoman dan air
3. Kecilkan api dan masak sampai semua bahan matang

Ayam Goreng Kecombrang

Ayam Goreng Kecombrang

Bahan: 

• 10 bh paha ayam
• 1 btg kecombrang, iris
• 50 g lengkuas, parut
• 1 ½ sdt air asam Jawa
• 250 ml air
• minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus: 

• 10 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 btr kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 ½ sdt garam
• 1 ½ sdt gula merah, sisir

Cara Membuat:

1. Campur paha ayam, bumbu halus, bunga kecombrang, lengkuas, dan air asam Jawa, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
2. Masak ayam beserta bumbu dan air di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.
3. Goreng ayam di minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

10 porsi 45 menit

Tips: 

- Kecombrang dapat dibeli di pasar tradisional.
- Cuci bersih bunga kecombrang dan buang bagian batang yang keras.
- Jika menggunakan ayam kampung, diamkan ayam yang sudah dilumuri dengan bumbu selama dua jam agar bumbu meresap sempurna.

Jongkong Istimewa

Jongkong Istimewa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 350 ml santan dari 1 butir kelapa
• 75 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 100 gram tepung beras 
• 20 gram tepung sagu 
• 50 ml air abu merang (dari 2 sendok makan abu merang, disaring, dan dilarutkan dengan 50 ml air)
• 1/4 sendok teh pewarna hitam 
• 50 ml air suji (dari 20 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)

Bahan Taburan (kukus 15 Menit):

• 100 gram kelapa parut kasar 
• 1/8 sendok teh garam 
• 1 lembar daun pandan 
• 1/2 sendok teh minyak untuk olesan

Cara Pengolahan :

1. Rebus santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ukur 300 ml santannya dan biarkan hangat.
2. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit ke tepung beras dan tepung sagu sambil diaduk sampai licin. Bagi 2 adonan.
3. Satu bagian ditambahkan air abu merang dan pewarna hitam. Aduk rata. Sisanya tambahkan air suji. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue talam yang sudah dioles minyak 10 menit dalam kukusan.
5. Tuang selapis adonan hitam. Kukus 5 menit. Tuang selapis adonan hijau. Kukus 5 menit. Lakukan sampai 4 lapis. Terakhir kukus 15 menit sampai matang.
6. Tabur kelapa parut di satu sisi di atas lapisan hitam.
7. Untuk 18 buah

Ayam Bumbu Rempah-Rempah

Ayam Bumbu Rempah-Rempah

Bahan:

• 2 dada ayam tanpa tulang, potong dua bagian

Bumbu rempah:

• ½ sdt allspice
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• 59 gr pasta tomat
• 5 sdm saus tomat
• 100 cc air
• 2 sdm margarine atau mentega

Pelengkap:

• Nasi putih, jagung rebus, tomat dan daun selada

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bumbu Rempah:

1. Bumbu rempah: campur allspice dengan oregano, kayu manis, cabai bubuk, garam, merica dan  jinten, pasta tomat dan saus tomat, aduk rata, tambahkan air, aduk rata.

2. Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit. Panaskan margarine, goreng ayam hingga matang, masukkan bumb rempah, masak sebentar, angkat.

3. Siapkan pinggan tata nasi, jagung rebus, tomat, daun selada dan ayam beri sausnya dan taburi peterseli cincang

Untuk 4 orang

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Bahan: 

• 2 ekor ayam, potong masing-masing 8 bagian
• 6 lbr daun jeruk
• 200 gr lengkuas, parut halus
• 150 ml air
• minyak goreng

Haluskan: 

• 1 sdm ketumbar
• 4 btr kemiri
• 8 bh bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas parut, dan air, aduk hingga rata.
2. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap, kering.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam berbumbu hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Ayam Cah Jamur

Ayam Cah Jamur

Bahan membuat ayam cah jamur:

• 2   sendok makan minyak
• 2    siung bawang putih cincang
• 1    potong fillet dada ayam, iris tipis
• 100  gram bunga kol, potong per kuntum
• Garam, merica secukupnya
• 1    sendok makan tegung kanji
• 2    ons champignon kalengan
• 1/2  gelas air/ kaldu
• 1    sendok makan kecap asin
• 1    sendok makan saus tiram
• 2    sendok makan daun bawang/ seledri
• 1    sendok teh cabai merah, potong panjang, goreng

Cara membuat ayam cah jamur:

• Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum.
• Masukkan ayam yang sudah dibumbui. Aduk-aduk. Masak sampai matang
• Masukkan champignon dan bunga kol, kaldu, kecap, saus tiram. Aduk-aduk.
• Masukkan daun bawang seledri. Aduk-aduk. Angkat.
• Tuang di piring.
• Sajikan dengan taburan cabai merah.

Ayam Goreng Isi Daun Singkong

Ayam Goreng Isi  Daun Singkong

Bahan:

• 1 ekor ayam utuh
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air asam jawa
• Garam dan merica secukupnya

Campuran Isi:

• 1 ikat daun singkong, iris halus
• ½ butir kelapa muda, parut
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• ½ ruas jahe, haluskan
• 2 butir kemiri, haluskan
• Garam secukupnya

Cara membuat resep masakan Ayam Goreng Isi Daun Singkong:

1. Ayam dibalus campuran kecap asin, air asam jawa, garam dan merica
2. Bagian perut diisi dengan campuran isi daun singkong
3. Kulit yang terpotong disatukan dan dijahit
4. Diamkan selama 30 menit. Goreng sampai matang

Nasi Goreng udang Bermutu

Nasi Goreng Udang Bermutu

Bahan:

• 500 gram nasi
• 1/2 dada ayam, rebus, iris tipis
• 200 gram udang, kupas, belah punggung
• 3 butir telur, dadar tipis, iris halus mmemanjang
• 2 sendok teh jahe parut
• 2 batang daun bawang, haluskan
• 2 sendok teh kecap manis
• garam, merica secukupnya
• minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang merah sampai harum. Beri garam, merica. Masak sebentar
• Tambahkan bahan lain. Masak sambil diaduk- aduk sampai rata. Angkat dari api
• Siap sajikan. Untuk 4 porsi

Fillo Goreng Kentang

Fillo Goreng Kentang

Bahan-bahan:

Kulit:

• 10 lembar fillo pastry
• 1 butir telur, kocok lepas 
• Minyak untuk menggoreng

Isi:

• 150 gr kentang, kukus, haluskan 
• 200 gr daging cincang 
• 50 gr wortel, potong dadu kecil
• 50 gr paprika merah, potong dadu kecil 
• 50 gr paprika hijau, potong dadu kecil 
• 1 batang daun bawang 

Bumbu :

• 2 siung bawang putih, haluskan 
• 2 sdm bawang Bombay cincang 
• ½ sdt gula pasir 
• ½ sdt garam halus 
• ½ sdt lada halus 
• 2 sdm minyak goreng

Petunjuk

1. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
   Tambahkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna.
   Masukkan kentang, paprika, wortel, daun bawang, gula pasir, lada dan garam, aduk rata.
   Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sisihkan.

2. Ambil satu lembar fillo pastry, beri ½ sendok makan bahan isi.
   Lipat dan gulung menyerupai risoles/dadar gulung.
   Lakukan hingga adonan habis.

3. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
   Sajikan dengan saus sambal botolan sebagai pelengkap.



Tip : Beri olesan putih telur di saat mengulung fillo pastry agar saat di goreng tidak lepas.
      Fillo pastry bisa diganti dengan kulit lumpia siap beli.

Ayam Goreng Berbumbu

Ayam Goreng Berbumbu

Bahan:

• Ayam Kampung 1 ekor
• Santan 500 cc dari 1/2 buah kelapa.
• Daun Salam 2 lbr
• Lengkuas 1 ruas.
• Serai 1 batang dimemarkan
• Garam.

Bumbu Halus:

• Bawang Putih 4 bh
• Bawang Merah 6 bh
• Kemiri 5 bh
• Ketumbar 1 sdm
• Gula merah 1 sdm.

Cara memasak:

• Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian.
• Tumis bumbu halus masukkan ayam aduk-aduk tambahkan santan dan daun salam, lengkuas, serai, garam.
• Masak sampai ayam empuk dan santan kering mengental.
• Angkat, dinginkan.

Ayam Bumbu Tongseng

Ayam Bumbu Tongseng

Resep Bahan Ayam Bumbu Tongseng :

• 300 gram daging ayam tanpa tulang, potong persegi panjang kecil
• 150 gram kol, iris kasar
• 1 buah tomat merah, iris-iris
• 1 batang bawang daun, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan kecap manis
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Resep Bumbu Ayam Bumbu Tongseng (haluskan) :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Memasak Ayam Bumbu Tongseng :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih.
3. Tambahkan kecap, masak hingga kuah tinggal sedikit. Masukkan kol, tomat, dan bawang daun. Aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.

Ayam Goreng Balut Kelapa

Ayam Goreng Balut Kelapa

Bahan  Utama :

• 1 ayam dipotong 20 bagian / sesuai selera
• 300 ml air

Bumbu halus :

• 6 siung bawang putih
• 3 sendok teh ketumbar
• 6 butir kemiri
• 2 1/4 sendok teh garam

Bahan pencelup:

• 75 gram tepung terigu
• 150 gram kelapa parut
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 225 ml air

Cara membuat :

• Rebus air beserta bumbu halus dan ayam sampai air mengering.
• Aduk bahan pencelup hingga rata kemudian masukkan ayam ke dalamnya.
• Goreng sampai kecokelatan. Sajikan selagi hangat

Ayam Bawang Madu Saus BBQ

Ayam Bawang Madu Saus BBQ

Bahan: 

1 ekor ayam, potong jadi 8
350 cc air

Bumbu:

1 sendok makan saus BBQ
1 ruas jari jahe, parut
2 sendok makan kecap jepang
2 sendok makan madu
2 siung bawang putih, parut
Garam, merica secukupnya
4 siung bawang putih, cincang kasar, tumis

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bawang Madu:

1. Campur ayam, air, bumbu. Masak dengan api kecil sampai ayam matang.
2. Angkat dari api. Sajikan dengan ditabur bawang putih tumis.