Ikan Bawal Putih Bumbu Asam Pedas

Ikan Bawal Putih Bumbu Asam Pedas

Bahan:

• 500 gram kembung/belanak/bawal putih/kerapu
• 350 cc air
• 10 buah belimbing sayur/air asam
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun mangkokan diiris halus
• 20 helai daun kemangi
• garam dan gula sesuai selera

Bumbu yang di haluskan:

• 6 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 5 butir kemiri

Cara membuat:

1. Lumuti ikan yang sudah di bersihkan dan di potong-potong dengan air asam. Biarkan 10 menit
2.  Rebue air, ikan dan semua bahan serta bumbu hingga matang. Untuk porsi 5 orang