Soto Sumsum Sapi

Soto Sumsum Sapi

Bahan:

1. 500 gram sumsum sapi, potong â€" potong
2. 1 batang serai
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 ½ liter air
5. 1 sdt garam
6. ½ sdt merica
7. 50 gram soun, seduh sebentar, potong-potong
8. 1 batang seledri, iris halus
9. 2 batang daun bawang, iris halus
10. Bawang goreng secukupnya

Haluskan:

1. 5 siung bawang putih
2. 3 cm jari kunyit
3. 3 cm jahe
4. Garam secukupnya
5. Penyedap jika suka secukupnya

Cara membuat resep masakan soto sumsum sapi:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk-aduk sebentar. Tuang air, lalu tambahkan garam dan merica. Aduk, masak sampai mendidih
2. Masukkan sumsum sapi dan rebus sampai sumsum matang
3. Atur soun dalam mangkuk, siram dengan kuah soto dan sumsum. Taburkan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan hangat