Orak-Arik Tahu Telur

Orak-Arik Tahu Telur Jamur Hioko

Bahan:

• 2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
• 300 g tahu putih yang bagus, tekan-tekan hingga agak hancur
• 2 buah jamur hioko, iris halus
• 50 g buncis, iris serong tipis
• 50 g wortel, iris halus
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

Panaskan 2 sdm minyak
Tuangkan telur, buat orak-arik yang halus. Sisihkan
Tambahkan sisa minyak
Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum
Masukkan sayuran, aduk hingga layu
Tambahkan orak-arik, tahu dan bumbu
Aduk-aduk hingga rata
Angkat, sajikan hangat