Ayam Goreng Saus Nanas

Ayam Goreng Saus Nanas

Bahan:

• 2 dada ayam tanpa tulang, potong dadu agak besar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gr terigu
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jari jahe
• 2 sdm air asam jawa
• Garam, secukupnya

Saus Nanas:

• 100 gr nanas dan 100 cc air, diblender

Bahan untuk saus nanas yang dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 2 buah bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 buah tomat
• Garam secukupnya

Cara Membuat Saus Nanas:

1. Campur semua bahan masak mendidih.
2. Ayam dicampur dengan bumbu perendam 30 menit
3. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan ke terigu
4. Goreng ayam hingga matang
5. Sajikan ayam dengan saus.