Ayam Goreng Berbumbu
Bahan:
- Ayam Kampung 1 ekor
- Santan 500 cc dari 1/2 buah kelapa.
- Daun Salam 2 lbr
- Lengkuas 1 ruas.
- Serai 1 batang dimemarkan
- Garam.
Bumbu Halus:
- Bawang Putih 4 bh
- Bawang Merah 6 bh
- Kemiri 5 bh
- Ketumbar 1 sdm
- Gula merah 1 sdm.
Cara memasak:
- Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian.
- Tumis bumbu halus masukkan ayam aduk-aduk tambahkan santan dan daun salam, lengkuas, serai, garam.
- Masak sampai ayam empuk dan santan kering mengental.
- Angkat, dinginkan.
