Ayam Goreng Balut Kelapa
Bahan Utama :
- 1 ayam dipotong 20 bagian / sesuai selera
- 300 ml air
Bumbu halus :
- 6 siung bawang putih
- 3 sendok teh ketumbar
- 6 butir kemiri
- 2 1/4 sendok teh garam
Bahan pencelup:
- 75 gram tepung terigu
- 150 gram kelapa parut
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 225 ml air
Cara membuat :
- Rebus air beserta bumbu halus dan ayam sampai air mengering.
- Aduk bahan pencelup hingga rata kemudian masukkan ayam ke dalamnya.
- Goreng sampai kecokelatan. Sajikan selagi hangat
