Pepaya Mangkal Tabur Kacang

Pepaya Mangkal Tabur Kacang 

Bahan :

-    500 gr papaya mangkal
-    1 sendok makan air kapur sirih
-    2 gelas air
-    2 buah cabai merah, haluskan
-    50 gram gula pasir
-    1 sendok makan gula merah
-    1 sendok the cuka
-    Garam secukupnya
-    1 gelas air
-    2 sendok makan kacang tanah, sangria, cincang
-    Daun selada

Cara membuat :

• Kupas papaya, buang biji. Potong korek api

• Rendam dengan air dan kapur sirih 10 menit, cuci bersih. Tiriskan

• Pepaya dicampur dengan cabai, gula, cuka, garam dan air. Biarkan 20 menit

• Sajikan dengan taburan kacang tanah, daun selada. Untuk 6 orang.